成都強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管集中開(kāi)展6項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)

近日，四川省成都市出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的實(shí)施意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《實(shí)施意見(jiàn)》）。《實(shí)施意見(jiàn)》要求堅(jiān)決落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，守牢食品安全底線，健全符合成都實(shí)際的食品安全現(xiàn)代治理體系，為城市發(fā)展?fàn)I造良好的食品安全環(huán)境。

《實(shí)施意見(jiàn)》從聚焦重點(diǎn)強(qiáng)化全鏈條監(jiān)管、完善問(wèn)題排查治理機(jī)制、健全安全工作責(zé)任體系、加大支持保障力度4個(gè)方面提出19項(xiàng)具體舉措，主要呈現(xiàn)三大特點(diǎn)：

一是突出對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的監(jiān)管?！秾?shí)施意見(jiàn)》對(duì)種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)等各重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管鏈條進(jìn)行細(xì)化，加大高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)監(jiān)管力度。明確進(jìn)一步完善食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)定辦法，綜合運(yùn)用投訴舉報(bào)、抽檢監(jiān)測(cè)等數(shù)據(jù)，動(dòng)態(tài)調(diào)整和確定食品安全信用風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)（A、B、C、D）。對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)較高的重點(diǎn)企業(yè)，依法加大檢查力度，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患；對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)較低但出現(xiàn)食品安全問(wèn)題的企業(yè)，依法嚴(yán)查并調(diào)高風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。

二是突出食品安全問(wèn)題的排查治理?！秾?shí)施意見(jiàn)》要求綜合利用明察暗訪、食品安全微網(wǎng)共治體系、社會(huì)監(jiān)督和智慧監(jiān)管，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和收集問(wèn)題隱患。通過(guò)市食安委成員單位“四不兩直”明察暗訪、各區(qū)（市、縣）不定期交叉檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題實(shí)施限期整改和銷(xiāo)號(hào)管理；依托“微網(wǎng)實(shí)格”構(gòu)建由基層市場(chǎng)監(jiān)管人員、社區(qū)網(wǎng)格員、食品安全志愿者組成的微網(wǎng)共治體系，發(fā)現(xiàn)隱蔽違法行為；制定《成都市食品安全違法線索舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》，提高獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)揮企業(yè)內(nèi)部“吹哨人”作用；深化智慧監(jiān)管，運(yùn)用大數(shù)據(jù)、“互聯(lián)網(wǎng)﹢AI”技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的風(fēng)險(xiǎn)“畫(huà)像”?！秾?shí)施意見(jiàn)》提出，要強(qiáng)化執(zhí)法震懾、信息公開(kāi)和聯(lián)合懲戒，嚴(yán)厲打擊食品安全領(lǐng)域違法行為，提高違法成本。

三是突出食品安全責(zé)任的落實(shí)。壓實(shí)企業(yè)主體、屬地管理、部門(mén)監(jiān)管三方責(zé)任，健全食品安全工作責(zé)任體系?！秾?shí)施意見(jiàn)》強(qiáng)調(diào)，嚴(yán)格落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)包保責(zé)任，動(dòng)態(tài)調(diào)配食品安全包保干部，優(yōu)化包保檢查清單，推動(dòng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部分層分級(jí)包保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，常態(tài)化開(kāi)展入企實(shí)地走訪，精準(zhǔn)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)，按照“一部門(mén)一區(qū)縣”原則建立市食安委成員單位分片包干機(jī)制，制定工作和事項(xiàng)檢查清單，分析分片包干覆蓋面、檢查數(shù)、問(wèn)題發(fā)現(xiàn)數(shù)等履職情況和工作成效，強(qiáng)化結(jié)果運(yùn)用。

據(jù)了解，成都市將深入貫徹落實(shí)《實(shí)施意見(jiàn)》，集中力量開(kāi)展泡（漲）發(fā)畜禽副產(chǎn)品突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治、食用農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)治理、制售假劣肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治、網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全集中整治、水產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)整治、農(nóng)村假冒偽劣食品專(zhuān)項(xiàng)整治等6項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全。