靶向監(jiān)管精準(zhǔn)發(fā)力 守護(hù)百姓“油瓶子”安全

近年來(lái)，陜西省咸陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦食品安全風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)持靶向監(jiān)管、精準(zhǔn)發(fā)力，抓實(shí)專(zhuān)項(xiàng)整治、從嚴(yán)治理，全力守護(hù)百姓“油瓶子”安全，實(shí)現(xiàn)了安全底線守得牢、特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展好的雙贏目標(biāo)。

咸陽(yáng)市聚焦群眾反映強(qiáng)烈的小磨香油標(biāo)簽不規(guī)范、芝麻調(diào)味油標(biāo)準(zhǔn)適用混亂、家族小作坊管理粗放等問(wèn)題，有的放矢開(kāi)展抽檢，靶向發(fā)力推進(jìn)整治。2024年以來(lái)，先后3次部署食用植物油突出問(wèn)題排查整治，組建4個(gè)專(zhuān)項(xiàng)工作組開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查。對(duì)77家重點(diǎn)食用植物油生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行集體約談，簽訂安全生產(chǎn)承諾書(shū)。結(jié)合實(shí)際，構(gòu)建起市局統(tǒng)籌、縣局主抓、基層落實(shí)的工作格局，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)集中縣區(qū)進(jìn)行專(zhuān)題約談，組織專(zhuān)家組直插一線對(duì)賬銷(xiāo)號(hào)，確保整治無(wú)死角。

推廣三原縣食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)核查處置“1886”工作模式。以1個(gè)專(zhuān)班統(tǒng)管核查處置工作，變多頭處置為集中統(tǒng)管；實(shí)現(xiàn)嚴(yán)格兩個(gè)時(shí)效確保按時(shí)處置到位、嚴(yán)格審核把關(guān)確保檢驗(yàn)報(bào)告質(zhì)量到位等“8嚴(yán)格”“8到位”全流程閉環(huán)管控；實(shí)行聯(lián)合驗(yàn)收、強(qiáng)化結(jié)果運(yùn)用等6項(xiàng)措施融合，推動(dòng)抽檢與監(jiān)管深度銜接。2025年以來(lái)，完成小磨香油抽檢621批次，其中不合格3批次，不合格率為0.48%，風(fēng)險(xiǎn)隱患得到有效降低。

嚴(yán)格落實(shí)《散裝食用植物油運(yùn)輸衛(wèi)生規(guī)范》要求，推行一車(chē)雙人、一車(chē)三檢、一車(chē)一定位、一批一檔、全視頻監(jiān)控管理模式，嚴(yán)防交叉污染、摻假造假等問(wèn)題。指導(dǎo)重點(diǎn)食用植物油生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)車(chē)輛入廠、過(guò)磅、裝卸等關(guān)鍵環(huán)節(jié)全程視頻留痕，構(gòu)建來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究的追溯體系，讓監(jiān)管更高效、更透明。通過(guò)檢測(cè)食用植物油脂肪酸組成、芝麻素和芝麻林素等核心指標(biāo)，精準(zhǔn)識(shí)別以低價(jià)油冒充高價(jià)油等違法行為。2025年以來(lái)，共監(jiān)督抽檢食用植物油187批次，責(zé)令整改生產(chǎn)企業(yè)65家、停產(chǎn)整頓7家。聚焦摻雜摻假、虛假標(biāo)注、超范圍使用添加劑等突出問(wèn)題，加大執(zhí)法力度，共立案查處相關(guān)違法案件31起，行政處罰126萬(wàn)余元，注銷(xiāo)不達(dá)標(biāo)企業(yè)許可證2家，關(guān)停小作坊1家。

針對(duì)礦物油污染風(fēng)險(xiǎn)，依托咸陽(yáng)市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心建立專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè)方法，為風(fēng)險(xiǎn)防控提供技術(shù)支撐。針對(duì)監(jiān)管難點(diǎn)和質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，組織編寫(xiě)《食用植物油風(fēng)險(xiǎn)防控與質(zhì)量提升指南》，為規(guī)范監(jiān)管和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供有力支撐。針對(duì)三原縣芝麻調(diào)味油企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)混亂、界定模糊等問(wèn)題，開(kāi)展專(zhuān)題調(diào)研論證，引導(dǎo)相關(guān)企業(yè)廢止不合規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)行業(yè)規(guī)范發(fā)展。通過(guò)集中約談、專(zhuān)題培訓(xùn)等方式，推動(dòng)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制有效落實(shí)。建立“一企一幫扶”機(jī)制，由行業(yè)專(zhuān)家、技術(shù)骨干組成“流動(dòng)診所”，開(kāi)展技術(shù)幫扶，助力小磨香油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。