紹興打造首個無堂食外賣共富集聚區(qū)

12月5日從浙江省紹興市市場監(jiān)管局獲悉，該局“建、智、治”三管齊下，打造全市首個無堂食外賣共富集聚區(qū)，推動外賣向集約化、規(guī)范化轉變。

針對無堂食外賣餐飲主體“小散亂差”頑疾，紹興市市場監(jiān)管局摒棄“一刀切”，采取“一處一策”分類改造的模式，指導集聚區(qū)市場管理方投入200余萬元對舊商城實施標準化提升，實行“五統(tǒng)一”準入和“五凈三清”凈廚行動，實現(xiàn)商戶“拎包入駐”、環(huán)境“煥然一新”。

據介紹，集聚區(qū)外賣商戶后廚全面接入“浙江外賣在線”系統(tǒng)應用，后廚視頻100%接入AI抓拍系統(tǒng)，系統(tǒng)可智能識別未戴口罩、鼠患、環(huán)境臟亂、陽光廚房未安裝、陽光廚房打不開等12類違規(guī)行為，形成“AI識別—線上預警—限期整改—遠程復核”的閉環(huán)。

此外，紹興市市場監(jiān)管局構建“政府監(jiān)管+市場管理+商家自律+小哥監(jiān)督+社會共治”的多元共治生態(tài)圈，壓緊壓實市場管理方主體責任，開展“日周月”自查自糾工作；選聘12名外賣騎手擔任“吹哨人”，設立“紅黑榜”定期公示制度，邀請人大代表、政協(xié)委員和消費者代表隨機查餐廳，形成全方位監(jiān)督網絡，推動行業(yè)自律與長效管理并進。

截至目前，集聚區(qū)共打造32個檔口，配置外賣小哥休息室、共享倉庫、共享消毒間等功能間，17家無堂食外賣商戶入駐集聚區(qū)，日均出單1000余單。